Danes greva obirat jabolka v sadovnjak Kmetijskega inštituta na Brdu pri Lukovici.

O, saj nisva prva! Tu so že drugi pridni obiralci! Jabolka gredo z drevesa v košare, iz košar v zabojčke. Velika jabolka posebej, manjša posebej.

Najslajši je carjevič! Prinesel sem jih domov cel zaboj, jih postavil pred garažo, pa so v dveh dneh vsi končali v trebuščkih mojih vnukov!

Zabojčke naložijo na traktor in jih odpeljejo do skladišča.

Mislite, da se boste lahko neopaženo pritihotapili do skladišča in izmaknili kakšno jabolko?
Ne bo vam uspelo! Čuvajo jih domače živali, ki začnejo mjavkati, lajati in gagati, če se preveč približaš skladišču!

Če bova pridno obirala do večera, dobiva za nagrado zaboj ali dva teh slastnih sadežev. Toliko jih bova imela, da si bova lahko privoščila še kompot in spekla jabolčni zavitek!

Pa mu reci štrudl, če te to tako veseli, hihi!

Veda, ki preučuje sadne rastline, se imenuje pomologija.
Jabolko prištevamo med pečkato sadje, kamor sodijo tudi hruška, kutina, nešplja in skorš. Pečkato sadje ima pečke, seveda, sliva pa ima koščico, zato spada med koščičasto sadje. Po času zorenja ločimo zgodnja, jesenska in zimska jabolka.
Meso jabolka je belo, lupina je pri različnih vrstah lahko zelena, rumena, svetlo, pa tudi čisto temno rdeča.

Če jabolko prerežeš počez, boš v njem našel skrito zvezdico, prav v vsakem jabolku!

Vsako jabolko ima pecelj in muho. Pridni jedci od jabolka pustijo le to dvoje, vse ostalo pa pohrustajo, s pečkami vred.
Po okusu so jabolka sladka, trpka, kiselkasta. Nekatera so bolj, druga manj sočna.

Tri jabolka na dan, trije zdravniki stran (In en zobozdravnik!)

Vsebujejo vitamine A, B in C, poleg tega pa še sadne kisline, čreslovine, sadni sladkor in rudninske snovi.

Če jih uživamo redno, bomo s tem zmanjšali možnost za nastanek raka v našem telesu, izboljšali delovanje pljuč, si okrepili srce. Tudi telesna teža bo postala ravno prava, če bomo namesto vrečke pečenega krompirčka pojedli jabolko. Z grizenjem in žvečenjem bomo okrepili zobe in dlesni.

Jablana (Málus púmila Mill) prihaja iz zahodne Azije in uspeva v zmerno toplem pasu po vsej Zemlji. Odpornejše sorte prenesejo tudi zimske temperature do - 40°C.

Je jablana listavec ali iglavec?

Pri nas so jabolka največ gojili v kmečkih sadovnjakih, kjer so bila debla visoka, med drevjem pa dovolj prostora, da je kmet lahko pokosil travo ali napasel živino. Nekaj je bilo tudi grajskih in samostanskih sadovnjakov, eden imenitnejših je samostanski sadovnjak v Pleterjih na Dolenjskem.

Danes rastejo jablane v velikih nasadih v ravnih vrstah. Debla so nižja, plodovi večji. Med starimi vrstami so se ohranili bobovec, carjevič, zlata parmena, reneta, mošancelj, kosmač, krivopecelj in kanada. Med novejšimi pa so jabolka s prav čudnimi imeni: zlati delišes, mutsu, jonagold, idared, gala, elstar, lonjon…

Jabolka so zdrava, vendar tudi lahko zbolijo, če jih napade jablanov škrlup ali jablanova plesen. Škodljivci v sadovnjaku pa so jabolčni cvetožer, rdeča sadna pršica, jabolčni zavijač in listne uši - zelene in črne. Jablane napada tudi bramor, ki se loti korenin.
bramor.htm
Med večje škodljivce prištevamo zajce, srne in voluharje.

V sadovnjaku so prisotne tudi koristne živali: pikapolonice, tančičarice in čebele, ptice pevke, kanja in sova, kuna, podlasica, dihur, jazbec in jež, pa še belouška in domača mačka.
Ptice pevke so v sadovnjaku na Brdu pri Lukovici še posebej dobrodošle, ker se hranijo s škodljivci, zato so jim postavili štirideset umetnih dupel, kjer lahko gnezdijo.

Za sove in kanje so postavili drogove. Od tod imajo ujede lep razgled nad sadovnjakom in laže opazijo miši, ki se tihotapijo med drevjem.

Teh jabolk pa ne bova obirala, so preveč trpka!

Zrasla so na divji jablani (malus floribunda). Ta spomladi lepo cvete in čebele jo silno rade obiskujejo ter na svojih nožicah raznesejo cvetni prah na ostale jablane v sadovnjaku. Jablana je žužkocvetka - da bodo na njej zrasli plodovi, morajo cvetove oprašiti žuželke.

Jabolka lahko jemo surova, to je najbolj zdravo, sicer pa iz njih lahko pripravljamo sladice, kompote, solate in priloge. Iz jabolk lahko stisnemo jabolčni sok ali pripravimo jabolčni kis. Jaz obožujem jabolčno čežano kot prilogo k mesnim jedem!

In kaj bova midva pripravila?
Pravljično solato!
Iz zlatih jabolk, jabolka spora, jabolka s prepovedanega drevesa in jabolka, ki ga je dobila Sneguljčica v dar od svoje mačehe! Ne. Iz tega zadnjega pa ne. Ta je menda zastrupljen! Verjetno ga je mačeha preveč poškropila z raznimi pripravki za zatiranje bolezni.